| 单位名称： | 上海应用技术学院 |
| 仪器名称: | 电子舌风味分析系统 | 设备编号 | 20080314 |
| 仪器英文全称： | Electronic Tongue |
| 所属类别： | |
| 国别： | 法国 | 制造厂商 | 阿尔法莫斯公司 | 供货商： | 阿尔法莫斯公司 |
| 维修站： | 上海代表处 | 地址： | 仙霞路322号鑫达大厦1002A | 电话： | 021-62081655 |
| 规格型号： | Astree II/LS48 | 购置日期： | 2008年3月24日 |
| 先进程度： | |
| 原值金额(万元)： | 107.00 | 币种： | |
| 外币折合成当时的人民币值（万元）： | |
| 主要技术指标： |
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7个液体交叉选择传感器和1个Ag/AgCl参比传感器。软件包含化学计量学统计软件包括：PCA主成分分析，DFA判别因子分析，SIMCA单成分优劣判定分析，PLS最小线性回归定量分析，SQC统计品质管理控制分析。
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| 主要附件： |
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圆形转动样品盘，配备机械移动传感器头，样品盘可容48个样品。
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| 功能/应用范围： |
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| 1.味觉掩盖；货架寿命；口感比较。2.配方调整后的口感拟合；料液的口感分析。3.苦度预测模型，对活性新药及其他样品的苦味刺激性做预测。4.食品饮料,保健品和药品等领域。 |
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| 服务领域： | |
| 每年可供对外服务 | 500 | 机时 | 上年对外服务: | | 机时 | 接待时间: | 周一～周五 |
| 收费标准：每样品 | 500 | 元 | 每小时占用费 | 1000 | 元 |
| 所在部门： | 香料香精学院 | 部门联系人： | 田怀香 | 联系电话： | 13611916972 |
| 操作人员： | 共 | 1 | 人 |
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| 姓名 | 出生年月 | 学历 | 专业 | 职称 | 技术等级 | 有何擅长 |
| 田怀香 | 1976年5月 | 博士 | 食品科学 | 副教授 | | 食品风味分析 |
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| 技术特色： |
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| 可提供系统研究食品风味的分析手段及方法。 |
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